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Maria Adele Cipolla

Scritti e riflessioni dalla frontiera d'Europa

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  • Tag: demi glace

  • La ricetta del pasticcio “alla Gattopardo”

    Posted by Maria Adele Cipolla on 28 Dicembre 201928 Marzo 2020

    Ricetta del pasticcio di maccheroni (timballo alla francisi), citata nel romanzo "Il Gattopardo", reinterpretata per i gusti odierni.

    Cucina e letteratura
    1 One comment on “La ricetta del pasticcio “alla Gattopardo””
 

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